您是否試過在午後陽光下倚著窗台，安靜的讀一首詩，閱讀一本小說，輕輟一杯色澤妍麗的花草茶，不論是玫瑰、薄荷、迷迭香，還是薰衣草、洋甘菊、檸檬馬鞭草，讓盡是賞心悅目的紅、橙、藍、靛、紫，天然的花草香氛在味蕾中流轉，心情頓然像陽光般澄淨透明。走進花草茶奇妙浪漫的世界，你永遠可以找到與身心對話的性靈飲品，這也是花草茶神奇之處。
花草茶(Herb Tea)原泛指一切具有食療、含芳香特質的植物，將其根、莖、葉、花、皮等多種部位，單獨或綜合乾燥後，加以沖泡以產生芳香味道的草本飲料，在歐洲是行之有年的日常保健飲品。花草茶雖名為「茶」，其實不含茶葉的成分，故不含茶鹼、咖啡因、單寧酸等刺激成分，與東方人熟知的凍頂、烏龍等茶品大異其趣，不用擔心喝了之後會亢奮、失眠，長期飲用也不致上癮。集健康、美容和優雅氣息於一身的花草茶，近年來大受女性消費者喜愛，迅速成為都會上班族休閒社交的方式之一，其所發酵出來的浪漫情懷，使花草茶的飲用，早已遠超過健康的目的。
炫麗外衣下健康元素多多
由蔬果和藥草單獨或混合沖泡成的花草茶，具有安定神經、消炎、止咳等療效，法國人在近幾個世紀，逐漸將花草茶由藥用發展成一種休閒飲品，這股風潮並蔓延及歐美、日本和台灣，此類花草茶與醫療用飲品在原料上並無太大差異，只是製作時減輕藥效，卻增添色香味等條件，使花草茶在廣泛的功效外，更擁有豐富的風味和情趣。由於各式花草茶的成分相當繁複，飲用者可以透過花草茶製作成分和功效的敘述，選擇自己喜愛和適合的花草茶。
花草茶普遍具有幾種元素：
芳香精油，即使精油在花草茶中含量並不高，但極有價值，且由於芳香精油的組成要素不同。創造了各種花草茶的獨特香氣，和獨特的保健功效，一般而言，芳香精油具有防腐、抗微生物、消炎止痛、制止痙攣等作用，能增強人體免疫系統。維生素，花草茶含有相當成分且多元的維生素，是其基礎營養成分，提供水溶性維生素A、C等，能促進消化和養顏美容，助於從根本上改善體質。礦物質，花草茶中含有多樣礦物質如鎂，鈣，鐵等，是人體保健的基本營養成分。 類黃酮，是一種影晌花草茶色澤的色素，常和維生素C並存於花草茶中，有利尿、強健循環系統、抗腫瘤、抑癌（防止自由基形成）的功能。此外，花草茶中的苦味素有促進消化、消炎、抗菌等功效，而藥用植物中的配糖體，是花草茶發揮療效的主要成分之一，具強心、防腐、鎮咳、利尿等功能。
花草茶飲 提升睡眠品質
歐洲人最常飲用花草茶以洋甘菊(Chamomile)為首，滋味芳香微苦，可消除感冒所引起的肌肉酸痛及偏頭痛，並對胃及腹部神經有所幫助，甘菊也是溫和的鎮靜劑，有良好的消炎作用，能消除緊張，提升睡眠品質。盛產於法國南部普羅旺斯省的薰衣草(Lavender) ，又名「寧靜的香水植物」，具有優異的鎮靜作用，可鬆弛神經，舒解壓力，幫助入眠，此外，還可治療感冒初期的咳嗽，安定消化系統，是治療偏頭痛的理想茶飲。帶有檸檬清香的香蜂草 (Melissa Officinalis)，可去除疼痛，並有助治療支氣管炎及消化系統疾病。 馬鞭草(Verveine)可提神、促進消化，有助於刺激肝功能，強化神經系統，還可瘦身和淨化腸胃。迷迭香(Romarin)則有助於恢復疲勞，增強記憶力，幫助消化，消除胃脹氣及腹痛。薄荷(Mint)也可消除胃脹氣、消化不良及咽喉腫脹，並有鎮靜、降熱、消除頭痛，加強血液循環的功效，飯後喝薄荷茶，可使口氣清新自然並幫助消化。
沖泡品嚐保存有要訣
沖泡花草茶所使用的壺，腹部多為圓廣近似球形，以便進行沸水熱對流，促使壺中花草釋出色香氣。先在花包過濾袋內裝入適量的乾燥花茶，置於壺中並緩緩注入滾水，待香氣應四溢後，靜置1-2分鐘，輕輕攪拌至茶色釋出，即可飲用。花草茶可清飲，也可依個人喜好，攙入糖、蜂蜜、牛奶或水果切片，如檸檬、柑橘，香料如肉桂、香草，和新鮮花草茶的葉、花等。除了用熱水沖泡花草茶外，也可選擇以牛奶或酒來沖泡。花草茶買回家後，要儘快喝完，以免存放過久產品變質，開封後的花草茶，應放入密封容器或密封袋內置於冰箱，以保存美好的風味。
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花草茶(Herb Tea)原泛指一切具有食療、含芳香特質的植物，將其根、莖、葉、花、皮等多種部位，單獨或綜合乾燥後，加以沖泡以產生芳香味道的草本飲料，在歐洲是行之有年的日常保健飲品。花草茶雖名為「茶」，其實不含茶葉的成分，故不含茶鹼、咖啡因、單寧酸等刺激成分，與東方人熟知的凍頂、烏龍等茶品大異其趣，不用擔心喝了之後會亢奮、失眠，長期飲用也不致上癮。集健康、美容和優雅氣息於一身的花草茶，近年來大受女性消費者喜愛，迅速成為都會上班族休閒社交的方式之一，其所發酵出來的浪漫情懷，使花草茶的飲用，早已遠超過健康的目的。
炫麗外衣下健康元素多多
由蔬果和藥草單獨或混合沖泡成的花草茶，具有安定神經、消炎、止咳等療效，法國人在近幾個世紀，逐漸將花草茶由藥用發展成一種休閒飲品，這股風潮並蔓延及歐美、日本和台灣，此類花草茶與醫療用飲品在原料上並無太大差異，只是製作時減輕藥效，卻增添色香味等條件，使花草茶在廣泛的功效外，更擁有豐富的風味和情趣。由於各式花草茶的成分相當繁複，飲用者可以透過花草茶製作成分和功效的敘述，選擇自己喜愛和適合的花草茶。
花草茶普遍具有幾種元素：
芳香精油，即使精油在花草茶中含量並不高，但極有價值，且由於芳香精油的組成要素不同。創造了各種花草茶的獨特香氣，和獨特的保健功效，一般而言，芳香精油具有防腐、抗微生物、消炎止痛、制止痙攣等作用，能增強人體免疫系統。維生素，花草茶含有相當成分且多元的維生素，是其基礎營養成分，提供水溶性維生素A、C等，能促進消化和養顏美容，助於從根本上改善體質。礦物質，花草茶中含有多樣礦物質如鎂，鈣，鐵等，是人體保健的基本營養成分。 類黃酮，是一種影晌花草茶色澤的色素，常和維生素C並存於花草茶中，有利尿、強健循環系統、抗腫瘤、抑癌（防止自由基形成）的功能。此外，花草茶中的苦味素有促進消化、消炎、抗菌等功效，而藥用植物中的配糖體，是花草茶發揮療效的主要成分之一，具強心、防腐、鎮咳、利尿等功能。
花草茶飲 提升睡眠品質
歐洲人最常飲用花草茶以洋甘菊(Chamomile)為首，滋味芳香微苦，可消除感冒所引起的肌肉酸痛及偏頭痛，並對胃及腹部神經有所幫助，甘菊也是溫和的鎮靜劑，有良好的消炎作用，能消除緊張，提升睡眠品質。盛產於法國南部普羅旺斯省的薰衣草(Lavender) ，又名「寧靜的香水植物」，具有優異的鎮靜作用，可鬆弛神經，舒解壓力，幫助入眠，此外，還可治療感冒初期的咳嗽，安定消化系統，是治療偏頭痛的理想茶飲。帶有檸檬清香的香蜂草 (Melissa Officinalis)，可去除疼痛，並有助治療支氣管炎及消化系統疾病。 馬鞭草(Verveine)可提神、促進消化，有助於刺激肝功能，強化神經系統，還可瘦身和淨化腸胃。迷迭香(Romarin)則有助於恢復疲勞，增強記憶力，幫助消化，消除胃脹氣及腹痛。薄荷(Mint)也可消除胃脹氣、消化不良及咽喉腫脹，並有鎮靜、降熱、消除頭痛，加強血液循環的功效，飯後喝薄荷茶，可使口氣清新自然並幫助消化。
沖泡品嚐保存有要訣
沖泡花草茶所使用的壺，腹部多為圓廣近似球形，以便進行沸水熱對流，促使壺中花草釋出色香氣。先在花包過濾袋內裝入適量的乾燥花茶，置於壺中並緩緩注入滾水，待香氣應四溢後，靜置1-2分鐘，輕輕攪拌至茶色釋出，即可飲用。花草茶可清飲，也可依個人喜好，攙入糖、蜂蜜、牛奶或水果切片，如檸檬、柑橘，香料如肉桂、香草，和新鮮花草茶的葉、花等。除了用熱水沖泡花草茶外，也可選擇以牛奶或酒來沖泡。花草茶買回家後，要儘快喝完，以免存放過久產品變質，開封後的花草茶，應放入密封容器或密封袋內置於冰箱，以保存美好的風味。
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