Wednesday, June 24, 2009

蘇豪區(SOHO)咖啡館巡禮【紐約食為天美食雜誌 metroasianfood.com】




艾蓮芝士蛋糕
打正旗號「用愛製造」Made with Love 的艾蓮芝士蛋糕店 ( Eileen’s Special Cheesecake ) ,位於拉菲逸街、中央街夾Kenmore的小店舖,雖然店面毫不起眼,卻是家傳戶曉的蘇豪區小咖啡館(Cafe),也是不少旅遊書極力推介的芝士蛋糕名店,幾乎是旅客必到的 Cafe 景點。

一九七六年十月四日,艾蓮芝士蛋糕店正式於上址開業,店舖位置是17Cleveland Place,這一小型廣場只有五座建築物,鄰近的街名,都是耳熟能詳的蘇豪地名,拉菲逸街、中央街、春街等,但是艾蓮芝士蛋糕店,卻是處於廣場的一小角落裡。最初開業之時,店主艾蓮查看地圖上,也找不到自己的Cafe真正地址,不過,因為當年租金低,她以專做批發業務為主,還沒有考慮到零售業的前景。

三十三年過後,地點不變,仍然是那毫不起眼的小角落,卻因為越來越大的名氣,艾蓮芝士蛋糕店,經已成為小角落上的焦點,不論是紐約客或遊人也慕名而來,在蘇豪區裡尋寶,找尋這一家小角落上的「明星 Cafe」。

總是笑臉迎人的店主艾蓮述說著店舖歷史之餘,也向筆者介紹新鮮出爐最受歡迎的士多啤梨(草莓,strawberry)口味芝士蛋糕。她表示,顧客可以要求訂造不同的口味,或是不同大小的芝士蛋糕,她們樂意迎合顧客的喜好,會「用愛製造」令人賞心悅目的芝士蛋糕。

品嚐著這份士多啤梨芝士蛋糕,口感很鬆軟,感覺像由忌廉芝士 Cream Cheese 直接打發的口感,香甜的芝士與鬆軟的餅外層,讓筆者一小口一小口,配著酸酸甜甜的士多啤梨醬吃,最後吃掉蛋糕上的鮮果,不會太甜,配搭都剛剛好,加上一杯香濃的咖啡,簡直是蘇豪區 Shopping 購物之後,最為享受的時刻。

艾蓮芝士蛋糕店更推出翌日送貨服務,將顧客個別訂造的蛋糕,送往全美各地任何一個角落。三十多年來,經過不少報章雜誌、旅遊書的大力推介,這小小的店面已足夠代表著紐約客最喜愛的甜點。

1.店面雖小,卻有不少遊客慕名而來。
2.熱情招待的店主。
3.招牌的芝士蛋糕。
4.不同口味的芝士蛋糕。
5.迷你芝士蛋糕。

艾蓮芝士蛋糕 Eileen’s Special Cheesecake
地址:17 Cleveland Place, New York, NY10012
電話:212. 966. 5585 / 800. 521. CAKE
營業時間:週一至週五早上 8 時至晚上9 時
週六、週日早上 10 點至晚上 7 點
網址:http://www.eileenscheesecake.com/

奧羅麵包店酒吧 - Oro Bakery and Bar
不同時段 不同氣息

「不同時段,擁有不同的風光」 絕對是奧羅麵包店酒吧的一大特色,當聽到店名Oro Bakery and Bar 時,筆者心想:「到底是一家麵包店?還是一間酒吧呢?」只看店面的裝潢,一點也不像麵包店,與其說是酒吧,卻又大清晨七時就開門營業,似乎有點不合情理。

這間極有創意,二合為一經營的咖啡館酒吧 Oro Bakery and Bar ,座落的位置也非比尋常,從店面向左走,正是有「小意大利」之稱的茂比利街;向右走,就是華埠勿街。不論是上午、午後,或是傍晚入夜時分,奧羅麵包店酒吧總是散發著不同的氣息,似是披上不同的面紗來營造出獨特的明媚風光,說是蘇豪小咖啡館,卻有著歐洲的風味。

筆者從何竟將奧羅麵包店酒吧扯上歐洲風味呢?先從店內裝修說起,它保留原有的磚牆,簡約優雅,全店二十個座位從容不逼的透視著不同的空間感,十分講究。 重點是,從早上的咖啡、晚間的紅酒,也十分堅持原則,絕對的優質、高品味。咖啡只有一種,絕非大量批發購入,而是店主精心揀選,來自墨西哥一家小型的有機咖啡豆。從這一點的要求,可見店主所追求的高質素、高品味,絕非一般。

奧羅麵包店酒吧提供的蛋糕、甜點變化多端,從牛角麵包(croissant)、慕絲蛋糕、烤餅、鬆餅、芝士蛋糕、Cupcake、曲奇餅等,為配合顧客的不同喜好,也可特別製造不同場合的蛋糕。

懶洋洋地享受著一杯香濃咖啡,悠閒地看著街上路人,從東面走來,從西面走過,幻想著自己置身的國度,不其然地沉醉於咖啡香的氛圍中,日落黃昏的出現,卻又暮然傳來紅酒香氣,這間幻變的奧羅麵包店酒吧 ,實在有趣。

1.奧羅麵包店酒吧裡面的裝潢簡約優雅。
2.咖啡只有一種,由店主精心揀選的。
3.奧羅麵包店酒吧提供的蛋糕、甜點,變化多端。
4.懶洋洋地享受著一杯香濃咖啡,人生樂事。
5.搖身變為酒吧的咖啡館。

奧羅麵包店酒吧
地址: 375 Broome Street, New York, NY 10013
電話: 212. 941. 6368
營業時間:週一至週六,早上 7 時至凌晨12時後
週日,早上 8 時至凌晨 12 時後
網址: orobakerybar.com

Gimme Coffee
精緻咖啡 潮人追捧

咖啡,有人喜歡哥倫比亞的,有人喜歡巴西的。一杯純粹的咖啡,可遇不可求,筆者走入蘇豪區尋找不同特色的咖啡館,卻偶然遇上Coffee,非一般的格局,牆上擺放著不同的咖啡豆,產地有來自非洲、中美、南美、印度和太平洋島嶼,廿四種來自各地的優質咖啡豆。

GimmeCoffee是以特許經營而開設的,為加州地區頗有名氣的咖啡品牌,筆者走入位於蘇豪區228號勿街的小型咖啡館裡,裝潢入型入格,不設座位,誤以為只賣獨立包裝的咖啡豆,卻又有一部非常搶眼的紅色咖啡機,沖製香濃的咖啡。

Gimme Coffee 講究的是一杯純的咖啡帶來的感官享受,等同於香醇的葡萄酒或香濃巧古力,因此,店家十分著重所有咖啡豆的產地來源,並慎重選擇不同的種植場地,以手工製的家庭農場為主,要求精緻和高水準。從農場裡的一粒咖啡豆,直至運輸到各地門市,每一步驟也盡善完美,絕對的執著。務求令顧客捧著咖啡杯之時,有種熱情又美妙的滿足感,帶來溫暖的一天。

筆者個人喜愛巴西產地的咖啡,口味帶甜不酸,極為溫潤順口,甜奶油香氣入口後,醇度適中,又有淡淡的甜味,實在一大享受。蘇豪區的Gimme Coffee 於二零零八年 一月開張,非一般傳統的咖啡館,不讓你悠閒地坐下來享受咖啡。

相反,店主MikeWhite卻在網站大玩站著喝咖啡的另類風格,吸引不少蘇豪一族的潮人來追捧,他們絕不介意全店不設座位,更樂於逼爆店內,站著喝咖啡,高談闊論最新潮流。更多的時候,他們會走到外面,靠在店門外的櫥窗,一邊享受咖啡香濃,一邊樂於與人交流、談笑風生。一杯純粹的咖啡,可製造不凡的人生樂事。

1.牆上擺放著不同的咖啡豆。
2.一杯純粹的咖啡,可遇不可求。
3.狹長的店面,不設座位。
4.每天供應新鮮牛角包。

Gimme Coffee
地址:228 Mott Street, New York, NY
電話:1. 877. 446. 6325
營業時間:每天早上 7 時至晚上 9 時
網址:http://www.gimmecoffee.com/

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